由猪圈的变迁看临沂农牧业如何提升

沂南广播电视网综合 刘迅2020-05-22 08:19
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原标题:由猪圈的变迁看临沂农牧业如何提升

  一方面猪粪容易造成污染,另一方面土壤缺乏有机质,我市“种养结合、农牧循环”模式,让养猪成为绿色产业——

  没有臭味,不见苍蝇,“吃的是益生菌,排出的是有机肥”。5月18日,记者在兰山区李官镇三官庄的生态猪圈,看到了这样一幅场景。

  在此调研的市畜牧发展促进中心副调研员陈淑才说:“经历了全国性的养猪低谷后,目前我市生猪存出栏量双双恢复为全省第一。做大‘量’的同时,我市正大力推广生态养殖,使得经济效益生态效益、食品安全一举三得。”

  猪圈的变迁,恰能说明我市养猪业的提升。

  传统猪圈不见了

  关键词:庭院养殖单棚养殖养殖小区环保整治

  堂屋住人,东屋做饭,西南角做猪圈,少则养一头,多则三五头。这种“庭院养殖”,是老一代沂蒙农村家庭的“标配”。对于猪来说,吃喝拉撒都在几平方米的泥沼里,生存环境恶劣。对于人来说,一年四季在猪粪臭味中过日子,生活品质不高。

  随着我市实现整体脱贫,全面迈进小康社会,这种延续了几千年的“庭院猪圈”随之被淘汰。之后,各地星星点点地出现了“单棚式猪圈”。养猪户在村头、闲宅、承包地里建起一个塑料棚用来养猪。与庭院猪圈不同的是,单棚式猪圈规模较大,少则养一二十头,多则四五十头。

  在养猪效益可观的时候,有的村镇还规划了“养殖小区”,划出专门地块让养猪户自建猪圈,或者建好猪圈承包给养猪户。相比单棚式猪圈,其养殖规模再度扩大,往往是几户或十几户集中在一起。

  与庭院式养猪相比,后两者在养殖方式上并没有大的改变,这主要体现在猪粪要靠人工清理——业内称之为“人工清粪”,而清理后的猪粪大都要露天堆放。

  养猪业的环保问题由此而来:如果处理不好,外排的猪粪会对水体和大气造成污染。据统计,一个存栏量500头的养猪场,出栏一茬商品猪产生鲜粪便180吨左右。那么,全市养猪业粪便产生量之大可想而知。

  可喜的是,随着环保整治和新农村建设,单棚式养猪和养殖小区在前几年也相继绝迹。

  标准化养猪成主流

  关键词:五区分离猪粪无害化处理

  在临沭县店头镇瑞农养猪场,记者看到了一种“标准化”的格局:办公区、生活区、生产区、粪便无害化处理区、病死无害化处理区“五区分离”,合理布局。

  且看粪便无害化处理。大型猪舍分为上下两层,猪生活在上层,脚下是平整的漏粪板——一种钢筋水泥预制的类似下水道盖板的地板。猪粪从地板缝隙中漏到下层,被电动刮板刮到猪圈的一侧。这时,自动喷淋系统启动,通过喷洒除臭菌种,分解臭气中的有害成分。

  随后,粪便被集中存放到堆粪场里,发酵腐熟后按每车60元销售给种植大户。这样,猪粪“封闭运行”,不再随意堆放、流淌,实现了无害化处理。

  记者看到一个细节,猪圈的屋檐呈凹槽型并延伸出来。养殖户介绍,这叫“雨污分流”,雨水不会流到猪圈里、与粪便混合增加污水量。还有就是“净道污道分开”,则是为了避免交叉污染。

  市畜牧站站长王军一向记者介绍,我市于2018年开始推广生物除臭技术,目前已应用到1200余家各类养殖场。生物除臭技术推广应用,净化了猪舍环境,消减了异味,保证了生猪健康,有效降低了病死率,同时减少了大气污染。

  而标准化养殖则要上溯至2006年。市畜牧中心高级畜牧师袁力介绍,当年市畜牧局探索创建畜禽标准化养殖模式,市政府曾专门下文推广这项模式。2010年,农业部开始在全国推广标准化养殖。